“这红糖啊，可是个好东西，能补血养颜呢！”63岁的李大妈一直有个习惯，就是每天都喝一杯红糖水。

最近，她总是头晕目眩，没走几步路就开始累。她坚信是红糖水喝得不够多，就从一杯加到了四五杯。

可是，头晕并没有好转，反而越来越严重了。李大妈决定去医院检查一下，看看到底是怎么回事。医生仔细查看了李大妈的检查结果，眉头紧锁：“您这是高血糖啊。”

“我怎么会得高血糖呢？我一直都在喝红糖水补血啊！”李大妈满脸不解。

医生摇摇头：“红糖也是糖，纯靠它来补血可不是好方法。”

一、贫血从何而来？中医给出解释

在中医学中，没有“贫血”这个说法。

根据中医理论，心主血脉，具有生成血液的作用；脾主统血，发挥统摄血液的功能；肝主藏血，负责贮藏血液、调节血量、防止出血；肾藏精，是气血津液最根本的来源。

血液流通全身，联系着每一个器官，任何一个脏器功能出现紊乱，都会让贫血出现。

站在中医的角度来看，贫血的发生离不开4个原因：

脾胃虚弱：中医认为脾胃是气血生化的源泉。当脾胃功能虚弱时，不能有效将食物转化为气血，导致气血生化不足。

气血双亏：气血相互依存，气能生血，血能载气。如果气虚，会导致血液生成不足；同样，血虚也会影响到气的生成和功能。

饮食失调：饮食缺乏足够铁质，或者饮食习惯不良等，都可能导致脾胃受损，进而影响气血的生成。

情志内伤：长期的情绪压抑或精神刺激，会损伤心脾，影响气血的生成。

二、红糖、红枣可以补血吗？别受骗了

我们常能从中医那听到：“红枣能补血”，其实这指的是补“气血“。

将“气血”概念拆分成“气”“血”二字，气是推动身体机能活动的动力，血则能营养身体各部分。

红枣能温暖调理脾胃，改善气血的生成和循环，对于因工作压力大、经常熬夜导致的气血不足的人来说，吃红枣确实有补“气血”的养生功效。不过，需要注意，补气血和补血之间并不能画上等号。

实际上，红枣的补血效果并没有想象中明显。

铁是制造血红蛋白的必需元素，补血的关键就在于补充铁质。然而，红枣中铁含量相对较低，每100克红枣中仅有1.8毫克左右的铁元素，远低于成人每日推荐铁摄入量（8-18毫克）。

所以说，光靠吃红枣来补血，是远远不够的。

除了红枣，红糖也被认为是补血佳品，很可惜，它的补血功效也很少。

虽说红糖也含有一定的铁，但它的铁元素是非血红素铁，人体对其吸收率远低于动物性食品中的血红素铁。

另外，红糖本身就是一种糖，吃糖太多反而对健康不利，建议还是不要单凭吃红糖来补血。

三、身体出现5个表现时，小心贫血“悄悄”找上门

贫血可不是小事，它会悄无声息地偷走你的健康。如果发现自己有这些症状，那就要提高警惕了，贫血可能正在悄悄靠近你。

·面色暗黄

由于铁元素缺乏影响了血红蛋白的合成，皮肤会呈现出一种无光泽的黄色，是缺铁性贫血中最常见的表现。

·常感倦怠

贫血损伤身体各系统功能，特别是心脏、大脑供血不足，这会让人常感到疲劳和无力。

·频繁自汗

贫血会减慢新陈代谢，导致体温调节异常，从而出现自汗的情况。

·失眠多梦

贫血会影响大脑正常功能的运作，其中包括降低睡眠质量，一旦贫血，可能会频繁经历失眠多梦。

·皮肤干燥、大量脱发

铁元素对于皮肤健康和毛发生长至关重要，如果体内缺乏铁质，就会出现毛发相关的问题。

四、真正能补血的，是这5类食物

当贫血找上门时，红糖、红枣都没用，那可怎么办？天津市第一中心医院心内科副主任孙小强医师提到，想要补血，该吃的是这5类食物。

1、红肉

牛肉、羊肉等红肉的铁含量相对较高，且它们在加工过程中不易失去铁质，能发挥补血作用。此外，有研究表明，适量吃红肉可以提高血清铁蛋白水平，这是评估铁营养状况的重要指标。

2、深绿色蔬菜

菠菜和羽衣甘蓝等含有铁质，是素食者补血的好选择。同时，它们还含有一定量的维生素C，可以增加非血红素铁的吸收率，提高植物性食物的补血效果。

3、黑芝麻

黑芝麻能入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。

4、西红柿

西红柿富含维生素C，能增强非血红素铁的吸收，提高铁的吸收率。

5、海产品

贝类如蛤蜊、牡蛎等海产品，含有丰富的血红素铁，它易被吸收，有助于生成血红蛋白和预防贫血。除此之外，海产品还富含维生素B12，其对维持正常的造血功能和神经系统健康非常重要。

总之，补血不是一件小事，但也别太迷信那些传统的方法。咱们得科学补血，吃得健康，这样身体才能更健康。

参考资料：

[1]《种子、黑巧克力能补血？科学补血千万别错过这8种食物！》.人民网科普.2024-02-26

[2]《“补血”的3个热门选手，其实不如常见的这四种食物！》.果壳.2023-08-02

[3]《大枣、阿胶、红糖不能补血！真正有用的是这 6 种食物》.腾讯医典她知.2023-07-05